漢來美食 宅美食系列

漢來美食 宅美食系列

你以為食物只有泡麵可以屯嗎?漢來美食推出二道經典的五星菜式,以冷凍包裝銷售,同時提供宅配服務,讓饕客們不用害怕武漢肺炎,可安心將漢來經典招牌菜色買回家屯好屯滿,輕鬆覆熱即可馬上食用,首賣優惠價格更是親民,每盒只要380元。

「紅燒滷肉豆腐」主廚選用非基改豆腐、肥瘦比例3:7之五花肉,加入了醬油、米酒、冰糖、海山醬、醬油膏等做調味,紅燒肉做得好不好關鍵得看火候,火候不夠,肉硬而塞牙,若是燒過了頭則肉質太軟影響口感,漢來台菜主廚以小火持續燜煮,燒至入味,時間掌控得宜,帶著皮色的老皮嫩豆腐與鮮嫩的五花肉,漸漸呈現紅褐色,吸飽了醬汁的美味滷肉豆腐就算大功告成了,看著油油亮亮、閃閃動人的紅燒滷肉豆腐,豆腐皮酥內軟、肉質軟嫩好吃,拌上湯汁就可以滿足得多扒幾口飯,份量足夠四人享用。

獅子頭也叫四喜丸子,是台灣人喜愛的家常菜之一,福園主廚王誌雄師傅說獅子頭要好吃,肉丸子的處理是關鍵,必須將肥肉、瘦肉拿抓出一個黃金比例,而這道「家鄉獅子頭」以紅燒料理方式呈現,將五花肉、荸薺、薑、蔥等材料手工剁出黏性,再捏製成丸子,高溫酥炸之後,放入蔬菜高湯燉煮,出鍋後撲鼻的香味光聞起來就引動食慾,獅子頭嚐來彈嫩入味、湯汁飽滿,鮮香美味,回家料理時可加入番茄、白菜、豆腐和冬粉等食材搭配,除了菜色更加豐富外,湯頭會帶有肉汁和蔬果的鮮甜,且吸飽湯汁的白菜與豆腐也是絕妙的美食。

因應疫情發生,消費者的飲食習慣改變,在家吃飯儼然成為優先選擇,漢來美食考量消費者需求,推出冷凍包裝的美味料理,嚴選食材、細心烹飪,歷經近二個月的研發和安全的包裝,終於將經典菜式做成大家都可以屯貨在冰箱隨時享用的美食,五星飯店的品質保證,定能滿足饕客們挑剔的味蕾。

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漢來蔬食 繽紛沁夏

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