利害關係人專區

歡迎使用漢來美食利害關係人專區網頁,本公司為傾聽利害關係人的需求,利用此一資訊平台建立各項溝通管道,依收集問題予以說明回覆及追蹤處理,本專區並傳遞各項投資相關資訊給全球投資人。

日期 摘要
108.08.27 榮獲2019年「天下CSR企業公民獎-小巨人獎。  連結
108.08.12 榮獲財政部高雄國稅局頒發108年度開立統一發票績優營業人。  連結
108.08.09 舉辦第19屆「真善美慈善餐會」,幫助弱勢團體籌募資金添購需要的設備,有小客車、伴唱機、冷氣、冷凍車、衣服
及環保袋等
。  連結
108.07.16 現金股利發放日。  連結
108.06.21 除息交易日。  連結
108.06.04 公告調整每股現金股利新台幣6.96526216元(盈餘每股配發2.36221891元、資本公積每股配發4.60304325元)。  連結
108.05.23
召開108年股東常會。  連結
108.04.30 107年度(第5屆)公司治理評鑑為漢來美食首次評鑑,評鑑結果為上櫃公司前6%~20%之級距。  連結
108.04.11 董事會決議辦理西安漢來美食有限公司清算。  連結
107.12.27 基於回饋社會及照顧弱勢族群,漢來美食委託臺灣土地銀行擔任社會福利公益信託受託人(信託財產200萬元),並於
108年3月7日經嘉義縣政府核准設立。  連結
107.12.01 為董事及重要職員投保責任保險,投保金額美金300萬元。  連結
107.10.03 食安實驗室獲能力試驗通過證書(食品-總生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌)。  連結
107.08.24 巨蛋分公司漢來海港餐廳獲食品安全管制系統(HACCP)認證。  連結
107.08.12 舉辦第18屆「真善美慈善餐會」,透過顧客認購餐會席次籌得資金購買車輛、生財器具等,幫助弱勢團體。  連結
107.08.10 股票股利發放日。  連結
107.07.31 現金股利發放日。  連結
107.07.10
除權除息交易日。  連結
107.06.22 公告調整每股現金股利新台幣6.57525043元及每仟股無償配發29.88750196股。  連結
107.07.12 本公司董事會決議買回庫藏股轉讓予員工、維護公司信用及股東權益 。共2,500,000股(執行率100%)。   連結 
107.05.30 召開107年股東常會。  連結

  

                                                                                             
                  ● 海港品牌  問卷調查                                                             ● 蔬食品牌  問卷調查   
                                                                                                                                       
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漢來美食人權政策

       漢來美食為善盡企業社會責任,保障全體同仁、客戶及利害關係人之基本人權並遵循《聯合國世界人權宣言》、《聯合國全球盟約》之原則與精神及《聯合國國際勞動組織》等國際人權公約所揭櫫之原則,尊重國際公認之基本人權,包括關懷弱勢族群、消除僱傭與就業歧視等,並恪守公司所在地之勞動相關法規。
 
      本公司人權政策適用於所屬各級單位,有尊嚴地對待員工、客戶,並持續提升與改善人權相關議題之管理。










 

 

       本公司照顧員工從日常生活為出發點,除員工本身,更延伸照護員工家人。漢來美食依《勞動基準法》之規定實施辦理,定期提撥勞工退休準備金,每年年底委請精算師精算,以確保退休金準備金準備充足。自2005年7月1日起實施勞退新制,依勞工退休金條例規定,凡選擇新制者,每月提撥同仁每月工資6%至勞工退休金帳戶,且依退休金條例之規定辦理退休相關事宜。

※全職員工之福利制度
類型 包含項目 實施情形
法定福利 勞保、健保、勞工退休金※、留職停薪(含育嬰留停)、家庭照顧假、產假、陪產假、生理假、
哺集乳室、退休制度、員工持股等。
依規定辦理
經濟福利 免費員工餐廳、制服及免費送洗、年度健康檢查、員工團體保險(含人壽、醫療、意外)、員工
購物/用餐之優惠,及營業額提撥部分金額作為員工福利【包含生日餐飲禮券、三節禮金(券)、
員工旅遊、員工急難救助】。
依規定辦理
【育嬰留停】

 本公司落實育嬰留停,使同仁可以兼顧工作與家庭。2018年共有35人享有育嬰留停之資格,共有13位同仁提出申請(其中11位女性同仁),申請率為37.14%,2017年為30.95%;2018年育嬰留職期滿復職率為100%,2017年為71.43%。而2017年復職之5位同仁,因家庭因素的考量至2018年復職滿週年時仍在職的有3位,留任率為60%。

 
※員工退休制度(以個體財報為主)
類型 說明 最近三年實施情形
新制
自2005年7月1日起實施勞退新制,依勞工退休金條例規定,凡選擇新制者,每月提
撥同仁每月工資6%至勞工退休金帳戶,且依退休金條例之規定辦理退休相關事宜。
●107年提撥 34,756仟元
●106年提撥 31,216仟元
●105年提撥 28,239仟元
舊制
漢來美食為員工規劃之退休計畫依《勞動基準法》規定予以提撥退休準備金,每年年
底委請精算師精算,以確保退休準備金準備充足,並在符合法令及員工權益的前提下
進行自請退休或強制退休之作業。
●107年底應付 36,276仟元
●106年底應付 39,232仟元
●105年底應付 36,468仟元

 

前言
       本公司職安室於2014年起即規劃「職業安全衛生管理查核」制度,並將此制度導入公司「職業安全衛生管理規章」之規範中,除了董事長及高階主管定期至各分公司進行聯合查核外,職安室更不定期進行分公司職安查核作業,其查核標準依法令最新規定及更新做調整。2018年各分公司平均查核頻率至少2次,查核內容除核實各分公司職安業務推展須符合現行法令規定外,並將在各分公司所發現的安全衛生潛在危害予以鑑別及評估並進行控制管理,查核後職安室除發佈該次查核結果報告予相關單位於限期內改善外並協助缺失單位辦理風險評估以期降低員工危害風險。

安全照護

       創造友善職場為漢來美食的經營目標之一,我們重視職場安全衛生,已建構職業安全及健康照護體系,由職安室推動各項職業安全衛生規畫與執行。本公司每季召開全省「職業安全衛生委員會議」,宣導各項職業安全衛生措施與認知暨法規新修正事項,且重視營業場所及辦公室的環境清潔及消毒,會議中揭露危害缺失重點事項及改善完成進度,期各分公司職業安全衛生管理能一致性提升。此外,為確保員工於冷凍庫受困時能及時被發現,而建置安全防護裝置之警報系統,還有在易發生危害之危險設備處張貼各類危害警告及標示,並且定期檢修消防設備,以提供所有同仁安全與健康之工作環境。 
 

● 職安會議  ● 點心房刀具標示         ● 樓梯防墜網
 ● 營業場所消毒 ● 聯合消防演練         ● 攪拌機危險警語
 ※安全衛生教育
    本公司為加強員工安全衛生概念並貫徹職安規範的執行,所有員工除須參加新進及在職人員職安教育訓練並列入人事考核外,各單位依法設置之職業安全衛生人員、急救人員及小型鍋爐操作人員等,則依「職業安全衛生教育訓練規則」之規定辦理初訓及複訓。新進人員須接受完整職業安全衛生教育訓練,同時接受燒燙傷緊急處置、預防職場不法侵害的講座,以及職場健康講座等課程,測驗合格始得取得完訓資格;在職人員進行職業安全衛生教育訓練,尤其著重餐飲業特性辦理職場工作安全觀念教育。為提升員工緊急應變能力,應變突發事件時之緊急處置,亦規劃AED急救教育訓練,並進行宣導行車安全觀念,期降低同仁上下班交通事故發生率。

      
各分公司均已設置「甲種職業安全衛生業務主管」,該主管需每年針對新進及在職員工依作業危害辨識、緊急救護、避難逃生、職災預防宣導等辦理在職教育訓練,以提升全體人員安全意識及防止職業災害 。另外,承攬商入場作業維修或施工前,本公司需提前辦理「工作環境危害告知」簽核作業;該施工人員或主管均需受過職業安全衛生教育訓練並取得證明文件繳交職安室,以符合本公司職業安全衛生規範始得入場施工,本公司嚴格管控該項安全工作規定以避免發生重大職業災害。
 
● 交通安全講座 ● 安會廳大型器具教育訓練 ●  高腳杯安全擦拭訓練
● 職安在職教育訓練 ● 冷凍庫警報及標示 ●  承攬商入場工作環境簽署危害告知單
工傷資訊  

 

       漢來美食訂有傷害事故之通報流程,當事故發生後須通報相
關單位協助處理,且於事發2日內通報總公司人資部與職安室,7
日內須提出傷害事故報告表經單位主管、店長簽核後,會簽至總
公司職安室,說明災害發生原因、後續處理情形,以及災害防止
對策。

       漢來美食工傷事件在2018年及2017年分別為12件及8件,以
切割傷發生次數最多,其次為燒燙傷及滑倒,因應措施為加強宣
導刀具標準作業流程、制訂廚房熱水運送操作程序並加強人員訓
練,如蒸箱作業僅能由一人操作、瓷器破損立即更換,並提供安
全鞋。
     
        2018年及2017年未有員工及工作者因公死亡之情事。

 
※健康管理
       員工身體健康為公司重要資產,為使員工的健康照護完臻妥善,已設置醫護室且聘任職場醫師及護士辦理健康臨場服務。每年定期舉辦員工健康檢查後,由醫護人員針對健康檢查異常員工進行追蹤及關懷與提供諮詢,增進員工健康觀念之養成。為促進同仁身心之平衡發展,亦不定期辦理健康促進課程,並宣導「健康促進」的觀念,透過「評估員工的健康需求」及「作業現場訪視」等2個面向,將消極的疾病防治觀念轉為積極的保持健康身心行動。 
 
● AED訓練
● 減重活動 ● 外傷處理

 

 ※人才培育
      漢來美食本著永續經營之理念,持續發展餐飲品牌,同時亦積極擴充新據點,為因應人才之所需,持續注入年輕專業之優質管理人才,使幹部層得以延續,並維持既有服務品質及水準,是漢來美食執行教育訓練規畫之重點。我們依據各訓練內容,強化同仁公司相關規定認知,同時增加相關專業知識及技能,協助業務執行得以順利推展。在強化同仁訓練方面,亦於其他部門遇有職缺時,優先考量內部同仁之能力,徵詢其轉調之意願,作轉調職務之安排及訓練。漢來美食之訓練類型主要可分為4類,除內部之線上課程外,亦透過外聘講師、外派訓練或透過專案產學合作之方式,提升同仁之專業能力。
 
※績效管理
       漢來美食透過考核機制強化同仁服務之績效,縮小主管與同仁認知之差距,以提升同仁之成長、發展其工作潛能,每年皆辦理年度服務績效考核,包含漢來美食所屬之正職員工、全職契約人員、半職契約人員等,實習生及工作未滿半年者不列入績效考核。績效考核每半年終了時執行1次,年度終了時以上下半年之綜合平均值作為年度考核之成績,供作升遷、調薪及年終獎金發放之依據。
 

 

供應商選擇的標準 管理政策
(一)遴選廠商標準
     1.是否配合其他知名飯店及連鎖餐飲業。
     2.是否登入「非登不可」,取得食品業者登錄字號。
     3.是否有相關國際或食品認證。
        (ISO、HACCP、CAS、TAF、SGS等)
     4.是否為有機安全之品項。

 (二)要求合作廠商提供的資料
     1.廠商基本資料
     2.營業登記證
     3.食品業者登錄字號
     4.相關認證資料

 

      
          漢來美食對供應商的書面評核分為4等級,不合格供應商將停止交易;實地評核分為3等級,列為不優廠商
     即不再繼續合作。2018年供應商書面評核691家、實地評核41家,其中同1家因作業現場及機械清潔度不良、
     現場照明度也欠佳,經限期改善後仍欠佳,目前已停止交易。其餘實地評核皆為優級以上。


 

 
食材溯源管理
處理流程 要求檢驗報告重點食材  
為確保餐廳提供之食材能確實追溯到原進貨廠商及批次,漢來美食電子化內部請購、採購、進貨及驗收流程,配合食品追溯追蹤之制度。且制訂原物料驗收標準,對於違反食安法規之食材,一律依法進行回收及退貨程序。

 
 
     
食安處理機制
                       危機處理流程  因應措施  
   
 

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